Hotel Casa Don Fernando, su Hotel en Cáceres

Alojamiento en plena plaza mayor de Cáceres

Plaza Mayor 30, Cáceres, España Ver en el mapa
Teléfono: +34 927 627 176 Teléfono/Fax: +34 927 214 279
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¿De dónde es originaria la Tortilla de patatas?

¿De dónde es originaria la Tortilla de patatas?

 

Seguramente, alguna vez se nos haya pasado por la cabeza preguntarnos de dónde procede la tortilla de patatas, ya que hoy en día es un plato típico que no falta en ninguna casa. Es un plato muy nutritivo y sencillo de hacer. 

 

 

Los únicos ingredientes que hay que tener a mano es patatas, huevo, sal, aceite de oliva virgen extra (opcional; cebolla).

 

 

Pasos para llevar a cabo uno de los clásicos de la gastronomía española:

 

  1. Pelar y lavar muy bien las patatas.
  2. Cortaremos en daditos no demasiado grandes, para que podamos freírlos bien.
  3. Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal, vamos a freír las patatas.
  4. Intentamos que las patatas estén doraditas, pero no tanto como si fueran para comerlas directamente.…

LECHE FRITA Y TORRIJAS CASERAS

LECHE FRITA Y TORRIJAS CASERAS

Debido a la época del año en la que nos encontramos, me gustaría contaros un par de recetas que podreis eleborar en cualquiera de las muchas cenas o comidas que tenemos en navidad con nuestros familiares. Se trata de dos tipos de postres que son muy típicos en la mayoría de los pueblos de Extremadura.

En primer lugar os hablaré de la "Leche Frita".

Ingredientes:

1/2 l de leche fresca.

6 huevos.

2 cucharas de maicena.

4 cucharadas de azúcar.

4 cucharadas de harina.

corteza de limón.

8 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharada de canela en polvo.

3 cucharadas de azúcar (para rebozar)

Elaboración:

En primer lugar tenemos que separar las claras de las yemas de 4 huevos. Posteriormente, debemos de cocer a fuego lento la leche, el azúcar, las yemas y la maicena, removiendolo en todo momento. Antes de que la…

UrbanChef

UrbanChef

Ya ha empezado el campamento urbano UrbanChef!! 

 

Desde el día 6 de Julio, nuestros compañeros del Restaurante Cayena, imparten clases de cocina para los más pequeños de la casa y el resultado ha sido maravilloso. El curso tiene lugar en el C.K.C y en la Hotel NH Palacio de Oquendo. 

 

 

 

 

 

UrbanChef es el resultado del trabajo de equipo, formado por Noelia Martín Aguilera, (actualmente Directora Gerente del Centro de Psicología, Psiquiatría y Logopedia Séfode) Iván H. Rivera y Víctor Encinal (cocineros y Co-Propietarios del Restaurante Cayena y C.K.C)

 

 

 

En el campamento, enseñan técnicas básicas de la cocina, cómo manipular los alimentos, la elección de los mismos, recetas, realizan concursos entre…

Turismo Enologico en Caceres

Turismo Enologico en Caceres

Extremadura, posee una larga tradición en la cultura del vino, pero es en los últimos años en los que se está enfocando esta actividad al turismo.

 

Afortunadamente, cada vez son más las bodegas que ofrecen “experiencias inolvidables “ en torno a la cultura del vino. 

El turista asume el protagonismo y  forma parte de la experiencia con catas, visitas a las bodegas etc…

 

En este post, os voy a comentar algunas de las bodegas que  tenemos más cerca de la ciudad de Cáceres, que es donde se encuentra del hotel.

 

Como el tema del vino y del turismo enológico es un tema que me gusta, ampliaré la información ( en un futuro cercano ) con más artículos sobre bodegas de la provincia de Badajoz.

 

BODEGAS RUIZ TORRES ( Cañamero ) 

 

Bodega de carácter familiar fundada en 1870. Situada a las afueras de Cañamero, la finca cuenta con unas 300 hectáreas donde se pueden encontrar variedades de…

EXTREGUSTA: Feria de la Tapa

EXTREGUSTA: Feria de la Tapa

Hoy quiero dedicar mi post en el blog para hablaros de la "Feria de la Tapa" en Cáceres, más conocida como Extregusta, que celebrará su X edición en los próximos días 27, 28 y 29 de marzo de 2015 en el Paseo de Cánovas.

Además este año estará muy vinculada a la Capitalidad Gastronómica que hemos adquirido este mismo año.

Antiguamente se celebraba en la Plaza Mayor de la ciudad, siendo en la VI edición cuando se produjo el cambio al Paseo de Cánovas. 

 

                                                                                                                                     …
Piscinas de Caceres

Piscinas de Caceres

¿Tienes planes para este verano? Cáceres es una pequeña ciudad pero es el municipio extremeño con mayor…

PISCINA NATURAL DE MARVAO

PISCINA NATURAL DE MARVAO

 

Debido a la época del año en la que nos encontramos actualmente, y…

PISCINA NATURAL DE VILLASBUENAS DE GATA
PISCINA NATURAL DE VILLASBUENAS DE GATA

Como buen enamorado de mi provincia, siempre me gusta descubrir rincones de los que poder disfrutar en…

LOS CASTAÑOS DEL TEMBLAR
LOS CASTAÑOS DEL TEMBLAR

Este espacio natural está formado por cinco castaños centenarios situados en un antiguo huerto cercano al Arroyo del Temblar.

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