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EL CORCHO

EL CORCHO

Os hemos hablado en los distintos artículos del  blog de los productos de nuestra província, pero hay uno que aunque menos conocido, no es por ello menos importante. Se trata de el Corcho.

Para que os hagáis una idea, la superficie productora de corcho en Extremadura es de 419.835 hectáreas.

Según el artículo "producción e industriallización del corcho en Extremadura", la producción de corcho del 2003 al 2012 fue de 23.400 toneladas lo que supone el 11.06% de la producción mundial.

En Badajoz hay bastantes poblaciones que se dedican a la producción de corcho como San Vicente de Alcántara, Aliseda, Jerez de los Caballeros... En Cáceres, los alcornocales están dispersos sobre todo por la zona de La Vera.

Pero no os quiero aburrir con tantas cifras y datos, simplemente es para que nos demos cuenta de la importancia que tiene este producto en la región.

 

Veamos qué es el corcho y de dónde se extrae:

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MUSEO DE LA MOTO CLÁSICA DE HERVÁS

MUSEO DE LA MOTO CLÁSICA DE HERVÁS

El museo de la Moto Clásica de Hervás es la obra personal de su autor Juan Gil Moreno, que ha conseguido adquirir y recopilar casi 200 motos clásicas cuyas fechas de fabricación se remontan en alguno de los casos a principios del S. XX.

El museo se encuentra locaclizado en un original edificio creado para el museo y que puede observarse desde casi cualquier zona de la localidad de Hervás. 

Las motos se exponen en varias salas pudiéndose observar auténticas obras maestras de la locomoción a dos ruedas que no dejan de ser una importante visión del S. XX.

Todo ello relacionado con los medios de locomoción, motos, coches, carruajes de época triciclos y cochecitos de muñecas...etc tiene acogida en este museo. Fiel reflejo de…

Gazpacho Extremeño

Gazpacho Extremeño

En las fechas que estamos y con estos calores que nos azotan en nuestra tierra, uno de los platos mas apetecibles y fresquitos es el Gazpacho.

Hay muchas variantes de este plato tipico de la gastronomia española, casi tantos como hogares, ya que cada cual le da su toque especial.

En las diferentes regiones tambien existen variantes; las mas conocidas son el gazpacho Andaluz, el Extremeño y el Manchego, este ultimo es más propio del otoño e invierno ya que es mas parecido a un guiso .

Antiguamente en Extremadura el gazpacho era un plato de pastores y trabajadores del campo el cual era muy básico y sin dificultad de preparación, pero fresquito y con alimento.

No llevaba tomate y el pimentón (muy típico de nuestra región) le daba el ligero tono rojizo.

En algunas ocasiones le añadian,para completar la comida del día, conejo  o gallina u otro tipo de carne según la zona. 

Los ingredientes eran ;

1 Cebolla grande

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DÍA DE LA TENCA

DÍA DE LA TENCA

 

El día de la Tenca se celebra desde el año 1989, a finales del mes de Agosto y con caracter rotativo, entre las localidades que conforman la Mancomunidad de Municipios Tajo-Salor que son las poblaciones de Aliseda, Arroyo de la Luz, Brozas, Casar de Cáceres, Garrovillas, Malpartida de Cáceres, Navas del Madroño y  Villa del Rey. 

La Tenca llega a alcanzar en esta época los 50 centímetros de longitud, vive en aguas y charcas tranquilas donde se realiza su crianza y es roconocida su exquisitez culinaria incluso en la cocina del Emperador Carlos V, rey español que gustó en consumirla repetidamente.

Esta fiesta además de un festejo eminentemente gastronómico es una celebración con una serie de actos que contribuyen también al reconocimiento de aspectos culturales y culinarios aoutóctonos de gran interés. 

A primera hora de la mañana comienza el concurso…

LA JUDERÍA

LA JUDERÍA

En los siglos XIV y XV convivían en la ciudad monumental de Cáceres ciudadanos árabes, cristianos y judíos, lo que pertmitió que la ciudad sufriera una gran evolución. Sin embargo no existen fuentes, ni escritas ni arqueológicas, que demuestren la presencia judía en la época romana. Nos tenemos que remontar al S. XIII, al Fuero de Cáceres (1229), pues, según la lectura de éste, los hebreos mantuvieron una presencia bastante importante en la sociedad durante la larga dominación musulmana en la ciudad, denominada entonces Hinz Qazris.

 

El Fuero de Cáceres fue ratificado en 1231 por Fernando III el Santo y en él se animaba a los judíos, árabes y cristianos a habitar la ciudad recién reconquistada. También, a organizar y participar en una feria de mercado que se celebraba a finales de abril y primeros de mayo, como una foma de reconocimiento de sus derechos.

 

 

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